Al igual que con el bicarbonato, algunas especias vendidas en colmados carecen de registro sanitario y del nombre del fabricante, siendo envueltas en papel reciclado que puede contener datos personales. La canela, el orégano, clavo dulce y el anís estrella se presentan en pequeños empaques de bolsas plásticas, junto a hojas de papel reciclado donde se pueden encontrar números de cédulas, teléfonos o fragmentos de carnets de la seguridad social. Estas hojas suelen provenir de instituciones públicas, lo que explica la exposición de datos personales. Sellos de entidades como el Consejo Nacional de Seguridad Social y el Ministerio Público también pueden encontrarse en estos productos. Pro Consumidor ha anunciado operativos para retirar del mercado estos productos sin registro sanitario, que representan un grave riesgo para la salud de los consumidores. La exposición de datos personales en estos productos podría considerarse una violación a la Ley 172-13 sobre Protección de Datos de Carácter Personal, con sanciones que incluyen prisión correccional y multas. Es fundamental garantizar la seguridad de los datos personales y el cumplimiento de las normas de calidad en la comercialización de especias y bicarbonato.
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